Vente ballotin Présentiel

Franchisés

Locataire-gérants

Managers succursales uniquement

Pas de prérequis nécessaire.

Une bonne connaissance des chocolats sera un « plus » ainsi que la maitrise de la technique de garnissage du ballotin

Objectifs pédagogiques :

• Développer la capacité des vendeurs à orienter la demande initiale du client vers une proposition plus valorisée, tout en respectant son intention et son budget.
• Renforcer les compétences relationnelles et conversationnelles pour créer une expérience client plus riche, cohérente avec l'ADN de la marque.
• Savoir transformer chaque vente en moment de fidélisation, en transmettant les valeurs, l'histoire et les engagements de Jeff de Bruges.

Objectifs pédagogiques opérationnels : à l'issue de la formation les apprenants seront capables de :

• Utiliser des techniques de questionnement pour mieux cerner le contexte d'achat (occasion, destinataire, budget, goûts) et les motivations principales des clients (achat plaisir, cadeau, urgence, habitude…)
• Comprendre la valeur ajoutée des coffrets (esthétique, praticité, image de marque, marge, expérience cadeau) et maîtriser un argumentaire simple et efficace pour les présenter comme une alternative naturelle et avantageuse.
• Adopter une posture proactive et savoir reformuler la demande du client pour ouvrir la porte à une proposition plus qualitative sans forcer.
• S'entraîner à présenter les produits de manière sensorielle et émotionnelle, en lien avec l'univers de la marque (dégustation, démonstration)

• Intégrer dans la conversation des éléments clés de l'histoire, du savoir-faire ou des engagements RSE de la marque, sans réciter un discours.

• S'entraîner à gérer l'acceptation et à savoir s'adapter lorsqu'un client refuse le coffret, pour transformer ce refus en opportunité relationnelle.

• Développer la capacité des vendeurs à orienter la demande initiale du client vers une proposition plus valorisée, tout en respectant son intention et son budget.
• Renforcer les compétences relationnelles et conversationnelles pour créer une expérience client plus riche, cohérente avec l'ADN de la marque.
• Savoir transformer chaque vente en moment de fidélisation, en transmettant les valeurs, l'histoire et les engagements de Jeff de Bruges.
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À l'issue de la journée, les vendeurs seront capables de :

• Proposer un coffret de manière naturelle et personnalisée,
• Augmenter la valeur perçue de leurs ventes,
• Enrichir la relation client même en cas de refus,
• Incarner les valeurs de la marque dans chaque interaction,
• Créer une expérience client plus qualitative et mémorable.

Les vendeurs seront en capacité d'augmenter la valeur perçue et réelle de leurs ventes, tout en renforçant la qualité de l'expérience client et en incarnant pleinement les valeurs de la marque.

Partie 1. Accueil & analyse de nos automatismes et de leurs conséquences

Objectifs : Créer la dynamique de groupe, faire prendre conscience, donner envie de changer et développer la confiance.  

• Statistiques des ventes
• Compréhension du client : besoin VS demande
• Identification des freins à la vente
• La cohérence discours - merchandising
• Analyse des risques à ne pas évoluer

Partie 2. Savoir réorienter la demande initiale du client vers un produit à plus forte valeur ajoutée 

Objectifs : Identifier les motivations d'achat, comprendre la logique derrière la demande « un ballotin », clarifier la valeur ajoutée des offres cadeaux.

• Pourquoi le coffret répond mieux à certains besoins : les opportunités
• Proposer un coffret sans forcer, avec fluidité et pertinence : questionner, valoriser, projeter, les 3 piliers d'un argumentaire convaincant
• Les erreurs à éviter (forcer, réciter, culpabiliser, surcharger d'informations)

Atelier pratique : réflexion par groupe sur des situations types

Simulation de ventes : de la théorie à la pratique avec une situation “client ballotin → coffret”.

Partie 3 :  Transformer la vente du ballotin en opportunité relationnelle

Objectifs : Créer du lien même quand le client refuse le coffret, transmettre les valeurs de la marque et rebondir sur une vente additionnelle

• Rebondir avec élégance après un refus.
• Comment enrichir la vente du ballotin : histoire de la maison, savoir‑faire, engagements RSE, sélection des chocolats, conseils de dégustation.
• Comment faire vivre une expérience à son client même en 2 minutes.

Atelier pratique 1 : réflexion par groupe sur des messages à faire passer

Atelier pratique 2 : quelle vente additionnelle dans quelle situation

Simulation de ventes : de la théorie à la pratique avec une situation “client ballotin → relationnel”

Partie 4. Plan d'action individuel et ancrage

Objectifs : Assurer le transfert en boutique, clarifier les engagements individuels, définir l'accompagnement terrain

Activités

• Chaque participant définit 3 actions concrètes à mettre en place dès le lendemain.
• Partage en groupe pour créer un engagement collectif et date de la Web Classe.
• Conclusion de la formation.

La formation alternera des exposés avec présentation PowerPoint, des interactions avec les apprenants sous forme de questions/réponses et des mises en situation.

Des exercices en groupe et des mises en situation pour mettre en pratique les étapes de la vente ballotin (l'après-midi).

Livrable : Support de formation (book version papier) remis au stagiaire.